齐齐哈尔新闻网1月12日讯(王佳音)近日,记者在走访市场时发现,除了传统的冻货外,市场上又增加了冻桃、冻草莓、冻梨、冻柿子等品种,这些新增加的冻货看着非常新鲜,价格又不高,吸引了一些市民前来购买。
11日上午,在龙沙区青云街上的一家水果超市门口放着两个纸壳箱,里面是冻桃、冻草莓、冻梨和冻柿子,冻桃4.5元一斤,冻草莓4元、冻梨5元一斤、冻柿子6元一斤。一名正在选购冻桃的市民说,冻桃和冻草莓既冰凉爽口,又不失鲜水果的真实口味,在感观上又比冻梨、冻柿子看着新鲜,尽管价格较冻梨、冻柿子贵点,但还是可以接受的。
据记者了解,对不少市民来说吃冻梨不光是为了解馋,更重要的是为了能体会儿时的味道。市民赵先生今年68岁了,他对记者说,过去家里穷,每逢过年大人们都要拿几个冻好的梨让小孩子吃。那时候,我们吃冻梨就好像吃了蜜一样高兴啊。现在生活好了,赵先生也有好多年没有吃冻梨了。今年,他的脑海里忽然冒出了“吃冻梨、冻柿子”的想法。有同样想法的市民还真不少,孙大娘今年已经70岁了,她对记者说,现在生活好了,可是老的民风民俗却没了。她记忆最深的就是一家人围坐在一起品尝那冻得像冰块的大冻柿子,那种先甜后涩的感觉令她难忘。
据我市的营养师李晓玉提醒市民,水果可以提供人体需要的维生素,特别是维C,还含有各类矿物质和水。但水果冷冻后,其含有的维C会有一定程度的破坏。冻的水果最好是饭后两个小时再吃,吃的时候要解冻,让水果达到室温的程度再吃。吃太凉的水果对胃、消化道有一定的刺激和损害。而且一次不要吃得太多,特别是老年人和儿童以及有慢性胃炎、消化不良的人更应该少吃。